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浙江体彩6+1:莲藕是凉性的吗

来源:浙江6+1历史记录 食品饮料百科知识 | By小芳 2019-03-12 09:26:53 浏览(50)

浙江6+1历史记录 www.24s22.cn

我们日常吃什么食物会直接影响到我们的身体是否健康,我们日常吃的食物营养均衡一些的话身体抵抗力就比较强,如果日常吃的营养少或者偏食人体抵抗力就会下降,莲藕是一种很受欢迎的食材,很多人不知道莲藕是不是凉性的,莲藕是凉性的吗?接下来我们来看看吧。

莲藕是凉性的吗

一。莲藕是凉性的吗?

莲藕是一种凉性的食物,但是把莲藕煮熟后,莲藕就转变为温性食物;生吃莲藕不利于胃部消化,会加重胃部负担;把莲藕榨成汁喝能淡化口腔炎症,治疗喉哝沙哑;煮熟后的莲藕,吃完后具有清肺养胃的作用;还能改善虚弱的体质。

二。莲藕功效

莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。

莲藕是凉性的吗

三。莲藕饮食禁忌

吃藕的禁忌1:脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。

吃藕的禁忌2:忌用铁锅烹饪莲藕

莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。

吃藕的禁忌3:切过的藕不宜直接存放

莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。

吃藕的禁忌4:大豆与莲藕不宜同吃

有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。

莲藕是凉性的吗

吃藕的禁忌5:产妇不宜太早吃莲藕

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。

吃藕的禁忌6:藕和白萝卜、猪肝不宜同吃

有人做菜时喜欢混搭,比如炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。这不太好啊同志们,藕和白萝卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。

行业分类:食品 | 核心内容:莲藕
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